الـــحـــلاوة الـــطـــحــيـــنـــية

فوائد واضرار الحلاوة الطحينية

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=


- تصـنع الطحينــة والحــلاوة الطحينيــة مـن بــذور السـمســم .

- زيــت السـمســم ، هــو مـن أكــثر الـزيــوت الغـذائيــة المعـروفـة ثبــاتـا .

- زيـت السـمســم ، غــني بمركبــين مضـادين للأكســدة ، ممـا يـكســبـه ومشـتقــاتـه القـيمــة و الفـائـدة الصحيــة العـاليــة .

ولكـن .. سوف تندهش اذا علمت أيضا أن :

- زيت السمسم يحافظ علي صحتك بشكل عـام ...

- هو غذاء صحي .. غـني بمكوناته المتزنة ، التي تفيد وتغذي الجسم جـدا ...
- انـه يحتـوي علي :

%20 بروتينـات عاليـة الجـودة .

%50 دهــون ( غير ضارة ) .

كالسيوم - حديد - فيتامينات ب1 و ب2 وفيتامين د .

- انه يجـدد طاقات الجسـم ، ويزيد من قـوة العضـلات .

- انه كذلك ينشط وظائف الخـلايا والأنسجة ، ويزيد من فعاليتها .

- أيضـا يزيد وقاية الجسم من أمراض السرطان ، وأمراض القلب ' وامراض الشيخوخة المبكرة .

- كما يزيد وقاية الجسم من أمراض تصلب الشرايين .

- يسـاعد علي تفعيل وتنشيط وظائف فيتامين د في الجسـم .

- عنصر غذائي هام لتغذية شبكة الأوعية الدموية في الجسـم .

- غـني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة ، والتي تقلل نسبة الكوليسترول في الأوعية الدموية ، والتي تسبب تصلب الشرايين .

- تقوي رد الفعل المناعي للجسـم .

- تحمي الجسـم من سرطان الجلد و القولون كما تحمي الجلد بشكل عام .

- تنشط وظائف القناة الهضمية ، لذا فهي تساعد علي الهضم .

- تساعد علي التخلص من الأمسـاك ، كما تقضي علي الديدان الموجودة في الأمعاء .

- تساعد علي الهضم بشكل عام ، وتنشط الدورة الدموية .

مآخذ الحلاوة الطحينية /
على الرغم من هذه الفوائد إلا أن هناك العديد من المحاذير عليها منها:.
==============

أولا:

=======
ن استهلاك كميات كبيرة من الطحينية له تأثير بزيادة الوزن حيث أنها تحتوي على نسبه كبيرة من السعرات الحرارية لذلك يجب الحرص من هذه النقطة المهمة التي قد تؤدي إلى حدوث السمنة وارتفاع السكر في الدم وخاصة إنها كذلك لا تحتوي على ألياف غذائية وخاصة بعد إزالة والتخلص من القشرة .
============


ثانياً:
=========
من المشاكل الحديثة التي وجدت من استخدام حلاوة الطحينية هو ما يضاف لها من مواد مضافة خاصة المواد التي تعطي اللون الأبيض وتزيد من بياض الطحينية وهي مادة"التيتانيوم" والتي تشير الدراسات العلمية أن له دور كبير في حدوث مشاكل صحيه وخاصة السرطان لذلك فإنه يجب على الجهات الخاصة المسؤولة عن مراقبة سلامه الغذاء الحرص على عدم ترك حرية للمصانع لإضافة هذه الماده بشكل عشوائي بل يجب مراقبتهم والحرص على توعيتهم وكذلك أخذ عينات بين الحين والآخر لأن التاجر لايهمه إلا تسويق هذه المنتجات التي يقوم بتصنيعها دون أي حرص على استخدام المضافات المسموح بها وبالكميات المطلوبة والمقننة لذلك يجب الحرص على متابعه ذلك وللأسف لا نعلم من المسؤول عن ذلك هل هي وزاره التجارة أو البلديات أو الصحة أو المواصفات والمقاييس
=============

أو الجهة التى ننظر لها بعين متفائلة وباشتياق وبفخر وهي الهيئة السعودية للغذاء والدواء والتي أنيط بها العديد من المهام وهي في الواقع يجب عليها مراقبة ذلك وبشكل دقيق وخاصة المصانع التي للأسف الشديد قد يجهلهم ما قد تسببه إضافة مواد كيميائية على صحة الإنسان وخاصة كبار السن والأطفال وأحب في هذا المقال أن أوضح أنه للأسف الشديد أن الأمور مازالت غير واضحة من هو المسؤول عن سلامة الغذاء الذي نتاوله ومازالت طرق الكشف عن هذه المواد قد تكون مفقودة أو غير مستخدمة
===============

واعتقد أن تواجد مختبرات دقيقة للكشف عن مثل هذه المواد وخاصة أن هيئة المواصفات والمقاييس قد حذرت من استخدام هذه المادة منذ فترة طويلة ولكن لم نجد أي مراقبة ميدانيه فهل سيستمر الأمر على ماهو عليه حتى وفي وجود هيئة متخصصة مثل هيئة الغذاء والدواء والتي استبشر بها المواطن والمقيم فالأمر يحتاج إلى سرعة ودقة لأن هذه أرواح والنفس غالية لا تترك في أعناق المنتجين
=========

من المشاكل الحديثة التي وجدت من استخدام حلاوة الطحينية هو ما يضاف لها من مواد مضافة خاصة المواد التي تعطي اللون الأبيض وتزيد من بياض الطحينية وهي مادة"التيتانيوم"
==========

والتي تشير الدراسات العلمية أن له دور كبير في حدوث مشاكل صحيه وخاصة السرطان لذلك فإنه يجب على الجهات الخاصة المسؤولة عن مراقبة سلامه الغذاء



=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

يعطيك العافية اخي الاسد

وبحكم انك مسمي نفسك الاسد فقد فاتتك فوائد الحلاوة الطحينية للاسف


وغرقت في مضار تناول اللحم بكثرة